“新鲜的榆钱，也就是刚刚从树上摘下来的榆钱可以生子不吃，美食圈里常常有人摊，甜食（白糖蒸）、咸食均可。榆钱的烤肉也是多种多样，做到馅、蒸食、煲汤、炒菜等均可。榆钱的药用价值还很高，榆钱中所含烟酸、抗坏血酸等酸性物质，可健脾和胃、油腻，还能清热解毒安神。

榆钱中的烟酸、种子油有清热解毒、杀虫消肿、利尿消肿、润肺化痰等起到。所以，别看它是一味野菜，功效知道不可小觑。

” 食材明细主料玉米粉一杯鸡蛋一个辅料榆钱适度盐适量植物油少许番茄沙司少许其他口味煮工艺十分钟耗时非常简单可玩性榆钱玉米饼的作法步骤1主材料就是玉米粉、榆钱、鸡蛋。2榆钱是春季才有的，过了这个季节就不能等明年了。小编这里没榆钱，在农贸市场买了一点。榆钱清水淘洗几遍，沥水待用。

3榆钱、玉米粉、一个鸡蛋覆没在大碗里，加一点清水、盐填充糊糊状。这个玉米粉是糯玉米粉，很细致，不必加到面粉。4起锅，接上电源2档加压，用刷子在煮盘里翻一点植物油，油不必多，一点点才可，盘子本身就是不涂的。

烹饪魔盒加压的时候指示灯指示灯，加压做到后灯会重开。5把面糊糊放进煮盘中，这种煮盘作好了就是一个小圆饼，还要什么煎蛋器啊。6垫上锅盖煮一会，时间不必宽。

若不安心，可以常常开盖想到。7开盖看见表面的蒸熟凝结后就翻面，垫上盖子之后煮一会。8小饼2面上色后才可盛出，这点蒸熟一共煮了10个，余下的圆盘里煮了鸡蛋。

我用的2档半，想要让小饼2面上色浅一点的，可以将火力调整到3档，档位越高火力越大。不吃的时候可以煎食番茄沙司，也可以煎食辣椒酱，根据自己的口味自由选择了。小窍门1、我用的玉米粉是包覆玉米粉，十分细致，烙出的饼也十分硬，如果用普通的玉米粉，那就加一点白面（面粉）掺和一下，口感就硬了。2、多功能的烹饪魔盒，温度通过旋钮来掌控，1、2档合适煎蛋、烙饼，想要不吃表皮可口的饼，就把火力调往3或4档，表皮就不会显得可口，不过要常常翻阅，防止烙过头糊底。

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