“用咸蛋红做到的鸡蛋腊，趁新鲜急忙歼灭掉。” 食材明细主料龙利鱼片2片鸡蛋腊大半碗意大利瓜1根小甜椒4-5个辅料葱花2大匙蒜3瓣姜1小块配料1茶匙生抽1茶匙玉米油2大匙盐少许鸡粉少许咸香口味油炸工艺廿分钟耗时非常简单可玩性鸡蛋干炒鱼丁的作法步骤1鱼片稍冻结。

2切丁，用配料，生抽和生粉配料，腌制10-15分钟。3鸡蛋干切丁。(作法看得我的菜谱"制做鸡蛋腊"。

)4意大利瓜，小甜椒切丁。5蒜姜捏末。6锅放油烧热，把鱼丁拌，盛起可用。

7利用锅里的余油，把蒜姜末爆香。8放进意大利瓜炒软身。9敲甜椒，鸡蛋腊和鱼丁炒匀。

10敲少许盐和鸡粉调味。11放进葱花炒匀才可。12非常简单慢手还下饭。

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